Completion requirements
- Introducción.
- Aplicaciones actuales y perspectivas futuras.
- Nanomateriales funcionales
- Nanodispersiones y nanocápsulas
- Nanolaminados
- Nanopartículas biopoliméricas
- Nanocomposites
- Nanofibras y nanotubos
- Técnicas de nanoencapsulación para componentes bioactivos alimenticios
- Nanomateriales con aplicación en los alimentos y salud.
- Metal/Óxido de metal.
- Nanomateriales con superficies funcionalizadas.
- Nanoaditivos orgánicos y nanoestructuras procesadas en alimentos.
- Nanotecnología para el aumento de biodisponibilidad de micronutrientes.
- Ingredientes y aditivos alimenticios de tamaño nanométrico en relación con la digestión de los alimentos.
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