OINARRIZKO BIBLIOGRAFIA
BASES DE LA ALIMENTACIÓN HUMANA. Egileak. Bittor Rodriguez eta Edurne Simón (Koordinatzaileak). Netbiblo argitaletxea, 2008.
NUTRICIÓN Y DIETOTERAPIA de KRAUSE Egileak: L. Kathleen Mahan, Marian Arlin 11. McGraw-Hill- Interamericana argitaletxea, 2003.
NUTRICIÓN EN LA SALUD Y LA ENFERMEDAD . Egileak: M. E. Shils, J. A. Olson, M. Shike, C. Ross . 9. Ed. McGraw Hill argitaletxea (2002) I-II Ale.
NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN HUMANA Egilea: J. Mataix . Ergon argitaletxea. Madrid (2002) I-II Ale
Klaseetarako erabilgarria (apunteak osatzeko)
• GIZA NUTRIZIOAREN ETA DIETETIKAREN OINARRIAK Egileak: Edurne Simón eta Bittor Rodríguez Argitaletxea: Elhuyar (2007)
• ELIKAGAIAK, ELIKADURA ETA DIETETIKA Egileak: Edurne Simón, Bittor Rodríguez, Idoia Labayen Argitaletxea: UEU (2007)
SAKONTZEKO BIBLIOGRAFIA
NUTRICIÓN Y DIETÉTICA CLÍNICA. Egilea: Salvado J, Bonada A, Trallero R, Masson Ergitaletxea (2008).
FUNDAMENTOS NUTRICIÓN Y DIETÉTICA. Egilea: Martinez A, Portilllo MP. Panamericana Argitaletxea
TRATADO DE NUTRICIÓN. Egilea: Gil, A. Acción Médica argitaletxea (2008) I-IV Ale + CD
